扇贝丰收！威海扇贝从这里“走向”全国

虽然现在已经步入了休渔期，但是大家依然(yīrán)可以(kěyǐ)在水产市场上买到扇贝等(děng)各类养殖的海货(hǎihuò)。海上丰收季，这些扇贝是如何从大海来到我们身边的呢？为了探究这个秘密，记者乘坐着捕捞扇贝的渔船“乘风破浪”，来到距离靖子码头几海里外的海上扇贝养殖区去寻找答案。 只见海面上，渔民们驾船穿梭在(zài)养殖浮筏间，操作渔船上的(de)机械(jīxiè)吊臂，从海面升起串串养殖笼，饱满的扇贝在笼中泛着水光。威海蓝源水产有限公司副总经理高宝楚从船上抓起刚出水的扇贝剖开(pōukāi)，乐呵呵地说：“看看这贝肉，个头又肥还带籽，现在吃起来挺鲜，口感好。今年每笼40斤(jīn)的产量创了新高！”这片面积约9900亩的海域迎来扇贝丰收季，十万笼扇贝总产量突破400万斤(wànjīn)。 威海海岸线狭长，海域辽阔，威海蓝源水产有限公司为何(wèihé)选择在这片海域“撒苗播种(bōzhǒng)”？高宝楚给出了明确答案：“这片海域饵料足，且水质清澈，没有污染(wūrǎn)，非常适合扇贝养殖。” 除了(chúle)这些天然的养殖优势，该公司在养殖管理方面也有“真经(zhēnjīng)”。“我们现在(xiànzài)的筏架长度是70米，每条架挂80笼扇贝，筏架间距是10米，能(néng)更好地减少外海风浪导致的绞笼。”高宝楚点出了养殖高产关键。 扇贝丰收季节，码头(mǎtóu)上，一台台塔吊将一笼笼新鲜出海的扇贝精准吊放在各分拣区，伴随着清脆的“哗哗”声，一个个扇贝掉落下来，渔民们分工协作，细致地筛选、分类(fēnlèi)、清洗(qīngxǐ)、打包。去年三四月份投放的栉孔贝苗，经过一年多(duō)的自然生长，如今个个壳薄肉厚，品质上乘，深受客商和消费者青睐(qīnglài)。 “我们合作了十来年了，我当初就冲着(chōngzhe)这块无公害(wúgōnghài)‘招牌’来的！”最近，河北客商史先生每天都要来这边拉上3万多斤的货，再开几百里的长途(chángtú)运回河北省售卖，“我们回河北要开12个小时的车，但是这里的扇贝质量忒好了，就算隔得(gédé)再远我也愿意上这儿来拉货。” 深海吊笼养殖的扇贝因肉质鲜甜无沙，即便休渔期仍(réng)供不应求。和(hé)史先生一样的客商纷至沓来，码头上，省内各地以及辽宁、江苏等地的货车排队装货，一批批威海扇贝从这里装车运走，进入(jìnrù)全国(quánguó)各地市场。 扇贝丰收季，水产养殖企业也迎来了(le)用工高峰期(gāofēngqī)。从扇贝采收、加工到运输，整个(zhěnggè)产业链条吸纳了众多劳动力，带动了周边村民就业增收和相关产业集群发展。 休渔(xiūyú)期间，家住附近的安海社区居民王淑玲和老伴常来这里(zhèlǐ)打打零工，补贴家用(jiāyòng)。老伴主要负责将出水(chūshuǐ)的扇贝从笼中甩出来，王淑玲进行分拣，将品质好的放入筐中，方便(fāngbiàn)后续加工运输。“我来打零工四五年了。这里离家不远，过来很方便，还能赚点钱。”对于这样(zhèyàng)一份工作，他俩很知足。码头上，像这样的“夫妻档”或“兄弟档”还有很多，大家不约而同地选择在休渔期来这里赚一份收入。 环翠区海(hǎi)(hǎi)洋渔业(yúyè)数据显示：全区海水养殖面积达18.25万亩，2025年一季度产量6万余吨，同比增长5.1%。这背后做的是“深远海养殖开发+水产种业(zhǒngyè)提升”的组合文章——从70米标准化筏架(fájià)到吊笼生态养殖技术，从靖子港(gǎng)近海到8海里外深海牧场的延伸，近年来，环翠区大力实施“深远海养殖开发、水产种业提升、渔业技术推广”等(děng)行动，积极开展田园型海洋牧场及养殖平台等深远海养殖渔场建设，构建起“海参-扇贝-牡蛎”多元化养殖体系。 从波光粼粼的(de)海域，到家家户户的餐桌，威海扇贝凭借(píngjiè)一个“鲜”字，开辟出一条“向海要粮、向海图强”的丰收增产崭新之路。如今，环翠的海洋渔业正(zhèng)坚定不移地朝着高质量、可持续的方向稳步(wěnbù)前行，持续为威海的“蓝色粮仓”注入更多“鲜美”，也让“威海海鲜”这块金字招牌愈发(yùfā)声名远播。 （大众新闻·大众日报客户端记者 郑莉 通讯员 姜倩倩 报道(bàodào)）